FHT : Food & Hospitality Thailand

Display 21 - 40 of 45 Activities & Workshops

Page 1 2 3

Grow Tea Creatives Sensory Special Class for FHT2023

บรรยายไทย - มีค่าใช้จ่าย

Speaker by

คุณนภัคธรณ์ ศรีไทรคู (บะหมี่), เจ้าของร้าน Grow tea.studio, Food & Drink Designer & Demi Chef,
คุณธนพงษ์ พิสิฐสิฬษ์ (ประทัด), เจ้าของร้าน Grow tea.studio, Food Stylist, Tea Brewer

24 August 2023
16.00 - 18.00 Hrs.
Workshop Experience, Hall 2, QSNCC

บรรยายไทย

Grow Tea Creatives Sensory Special Class for FHT2023

วันที่: 24 สิงหาคม 2566: 16.00-18.00 น.

25 สิงหาคม 2566: 12.30-14.30 น.

สถานที่: Workshop Experience ฮอลล์ 2 ศูนย์ฯสิริกิติ์

ผู้สอน

คุณนภัคธรณ์ ศรีไทรคู (บะหมี่)
เจ้าของร้าน Grow tea.studio, Food & Drink Designer & Demi Chef, Tea Brewer, Tea R&D
คุณธนพงษ์ พิสิฐสิฬษ์ (ประทัด)
เจ้าของร้าน Grow tea.studio, Food Stylist, Tea Brewer

เนื้อหา

เรียนรู้เกี่ยวกับความรู้พื้นฐานสำคัญ ของชา 7 ชนิด
เรียนรู้วิธีการฝึกชิมรสอย่างมีหลักการ
ทำความรู้จักรสชาติที่มีอยู่ในชา
ฝึกชิมรสชาทั้ง 7 ชนิด เพื่อฝึกการชิมรส
ฝึกการชิมรสอย่างสร้างสรรค์ที่มากกว่าแค่ชิมรส
คุณประโยชน์ของชาเบื้องต้นในแง่ พลังงานชีวิต ฤทธิ์ร้อน-เย็น
สอนชงมัตฉะเบื้องต้น

ค่าสมัคร: 1,850 บาท รับจำนวน 15 คนต่อรอบ

เลขบัญชีสำหรับโอนเงิน: 0502867032 กสิกร นภัคธรณ์ ศรีไทรคู

สอบถามรายเอียดเพิ่มเติม

คุณบะหมี่ โทร 094 495 5466
IG : grow.tea studio
FB : grow.tea studio

Organised by:

Registration

Thailand National Latte Art Championship 2023

มีค่าใช้จ่าย

23 - 26 August 2023
Hall 3, QSNCC

บรรยายไทย

Thailand National Latte Art Championship 2023

Thailand National Coffee In Good Spirits Championship 2023

เปิดรับสมัครวันที่ 27 ก.ค. 2566 เวลา 12:00 PM ทางเพจของสมาคมบาริสต้าไทย

รายละเอียดเพิ่มเติม https://www.facebook.com/thaibarista

Organised by:

Supported by:

Registration Download Full Program

Thailand National Coffee In Good Spirits Championship 2023

มีค่าใช้จ่าย

23 - 26 August 2023
Hall 3, QSNCC

บรรยายไทย

Thailand National Latte Art Championship 2023

Thailand National Coffee In Good Spirits Championship 2023

เปิดรับสมัครวันที่ 27 ก.ค. 2566 เวลา 12:00 PM ทางเพจของสมาคมบาริสต้าไทย

รายละเอียดเพิ่มเติม https://www.facebook.com/thaibarista

Organised by:

Supported by:

Registration Download Full Program

Thailand's 27th International Culinary Cup (TICC)

มีค่าใช้จ่าย

25 August 2023
08.30 - 18.00 hrs.
Hall 2, QSNCC

Thailand's 27th International Culinary Cup (TICC)

COMPETITION CATEGORY

TBCT = Thailand Best Chef Table Challenge (Team of 3 Chefs)
A1 = Modern Thai Cuisine by Chaitip: Individual
B1 = Duck Main Course by BR Group: Individual
C1 = Free style Main Course Cooking Contest: Individual
F1 = Fruit & Vegetable Carving Live: Individual
F2 = Fruit & Vegetable Carving Live: Team of 3

Application fees

Individual Entries (A1, B1, C1, F1) 1,000 THB
Team Contests (F2) 1,800 THB
Thailand Best Chef Table Challenge (TBCT) 2,000THB

Supported by:

Registration Rule Book

Thailand & AHRA ASEAN Hotel Bartenders’ Championships 2023

ฟรีสัมมนา / บรรยายไทย (สมาชิกสมาคมโรงแรมไทยเท่านั้น)

25 August 2023
08.30 - 19.00 hrs.
Main Stage, Hall 1, QSNCC

สมาคมโรงแรมไทย ร่วมกับ อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ประเทศไทย และบริษัท ดิอาจิโอ โมเอ็ท เฮนเนสซี่ (ประเทศไทย) จำกัด และสนับสนุนโดย บริษัท แอนนาโพลิส จํากัด

ขอเชิญร่วมสมัครแข่งขัน Thailand & AHRA ASEAN Hotel Bartenders’ Championships 2023

08.30-15.00 Thailand Hotel Bartenders’ Championships 2023

15.00-19.00 AHRA ASEAN Hotel Bartenders’ Championships 2023

• รายละเอียดกติกา https://bit.ly/3OmKded รับสมัครทั่วประเทศจำนวน 24 ท่าน (เป็นสมาชิกสมาคมโรงแรมไทยเท่านั้น)

และเข้าร่วมคอร์สอบรม 1 วัน หัวข้อ“ Diageo Bar Academy Learning for Life Workshop” วันพฤหัสบดีที่ 24 สิงหาคม 2566 เวลา 9.00 -17.00 น.

• ดาวน์โหลดกำหนดการคอร์สอบรม: https://bit.ly/3PZOF3Q รับ 50 ท่าน

• ลิงค์ลงทะเบียนเข้าร่วม https://forms.gle/UHsMthL9MomYYcbc9 ภายในวันที่ 14 สิงหาคม 2566

หมายเหตุ: สมาคมโรงแรมไทยขอสงวนสิทธิในการตรวจสอบคุณสมบัติของผู้สมัครเข้าร่วมแข่งขัน และผู้เข้าร่วมอบรม Workshop

สมาคมฯ จะแจ้งผลการสมัครภายในวันที่ 16 สิงหาคม 2566 โดยพิจารณาผู้สมัครที่สมัครเข้ามาก่อน (First Come First Serve) ผู้เข้าแข่งขันจะได้สิทธิ์ร่วมอบรมเป็นลำดับแรก

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม: คุณสุมนา สมาคมโรงแรมไทย

Tel: 02-282-5277 ext. 171, Email: [email protected]

Supported by:

Registration Download Full Program

Gelato Workshop

บรรยายไทย - มีค่าใช้จ่าย 1,000 บาท (รับจำนวน 4 ที่นั่งต่อรอบ)

23 - 26 August 2023
10.00 - 18.00 hrs.
Booth : J21, K21

กิจกรรมเวิร์คช็อปการทำไอศกรีมเจลาโต้ เหมาะสำหรับผู้ประกอบการด้านโรงแรม ร้านอาหาร บาร์ ร้านกาแฟ และธุรกิจบริการที่สนใจเริ่มต้นธุรกิจไอศกรีมเจลาโต้ ซึ่งภายในกิจกรรมจะประกอบไปด้วยความรู้เบื้องต้นของการทำไอศกรีมเจลาโต้ การเลือกใช้วัตถุดิบและองค์ประกอบ พร้อมทั้งได้ลงมือปฏิบัติจริง อีกทั้งยังได้รับไอศกรีมกลับบ้านอีกด้วย
ค่าลงทะเบียน : 1,000 บาท
จำนวน : 4 ที่นั่งต่อรอบ

For more information

☎️ Call : 02-252-9290 or 02-252-9291

📬 Line OA: @icreamsolutions

🖥 Facebook: i-Cream Solutions

📸 Instagram: icreamsolutions

🖥 Website: https://www.i-creamshop.com

📩 E-mail: [email protected]

Organised by:

Supported by:

Registration

Frozen Drinks Workshop

บรรยายไทย - มีค่าใช้จ่าย 1,000 บาท (รับจำนวน 4 ที่นั่งต่อรอบ)

23 - 26 August 2023
10.00 - 18.00 hrs.
Booth : J21, K21

กิจกรรมเวิร์คช็อปการทำเครื่องดื่ม ที่จะรังสรรค์เมนูต่างๆเพิ่มเติมไปในโรงแรม ร้านอาหาร บาร์ ร้านกาแฟ ซึ่งภายในกิจกรรมจะประกอบไปด้วยความรู้เบื้องต้นของการทำเครื่องดื่ม การเลือกใช้วัตถุดิบและองค์ประกอบ พร้อมทั้งได้ลงมือปฏิบัติจริง อีกทั้งยังได้รับเครื่องดื่มกลับบ้านอีกด้วย

🔗ค่าลงทะเบียน : 1,000 บาท

📌จำนวน : 4 ที่นั่งต่อรอบ

For more information

☎️ Call : 02-252-9290 or 02-252-9291

📬 Line OA: @icreamsolutions

🖥 Facebook: i-Cream Solutions

📸 Instagram: icreamsolutions

🖥 Website: https://www.i-creamshop.com

📩 E-mail: [email protected]

Organised by:

Supported by:

Registration

Workshop Siamaya DIY Chocolate

Conduct in English & Thai

Speaker by

Kristian Levinsen - COO Co-founder Siamaya Chocolate

25 August 2023
10.30 - 11.30 hrs.
Workshop Experience, Hall 2, QSNCC

เรียนรู้เกี่ยวกับคราฟท์ช็อกโกแลต เเละ สอนวิธีการทำช็อกโกเเลตด้วยตัวเองเบื้องต้น DIY โดยใช้มือตอก เเละ เเต่งหน้าช็อกโกเเลตตามชอบ ประมาณ 30 นาที โดยรอช็อกโกเเลตเซตตัวในตู้เเช่นประมาณ 30 นาที เเละรับช็อกโกเเลตที่ผู้เข้าร่วมทำกลับบ้านได้เลย ผู้เรียนไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐานมาก่อน ขอเพียงมีใจรักช็อกโกแลตก็สนุกไปกับเวิร์คช้อปของเราได้เลย

สยามายา เป็นผู้ผลิตเเละจัดจำหน่ายช็อกโกเเลตแฮนด์คราฟ จากจังหวัดเชียงใหม่ ตั้งขึ้นตั้งเเต่ปี 2017 สยามมายา มีความตั้งใจที่จะนำเสนอ เเละพัฒนา ผลผลิตโกโก้ของไทยเเละการนำผลผลิตทางการเกษตร เพื่อเป็นช็อกโกเเลตคราฟท์ของไทยในรสชาติผลไม้เอเชีย เเลแกงไทย ที่อร่อยเเละมีคุณภาพ ต่อสายตาคนไทยเเละต่างชาติ ทั้งนี้บางรายการเรายังได้รับรางวัล International Chocolate awards อีกด้วย

ค่าสมัคร ท่านละ 800 บาท (รับจำนวนจำกัด 10 ท่าน)

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม
Line : siamaya
โทร: 097-9212333 คุณชัญญ่า

Organised by:

Supported by:

Registration

Grow Tea Creatives Sensory Special Class for FHT2023

บรรยายไทย - ไม่มีค่าใช้จ่าย

Speaker by

25 August 2023
12.30 - 14.30 hrs.
Workshop Experience, Hall 2, QSNCC

บรรยายไทย

Grow Tea Creatives Sensory Special Class for FHT2023

วันที่: 24 สิงหาคม 2566: 16.00-18.00 น.

25 สิงหาคม 2566: 12.30-14.30 น.

สถานที่: Workshop Experience ฮอลล์ 2 ศูนย์ฯสิริกิติ์

ผู้สอน

คุณนภัคธรณ์ ศรีไทรคู (บะหมี่)
เจ้าของร้าน Grow tea.studio, Food & Drink Designer & Demi Chef, Tea Brewer, Tea R&D
คุณธนพงษ์ พิสิฐสิฬษ์ (ประทัด)
เจ้าของร้าน Grow tea.studio, Food Stylist, Tea Brewer

เนื้อหา

เรียนรู้เกี่ยวกับความรู้พื้นฐานสำคัญ ของชา 7 ชนิด
เรียนรู้วิธีการฝึกชิมรสอย่างมีหลักการ
ทำความรู้จักรสชาติที่มีอยู่ในชา
ฝึกชิมรสชาทั้ง 7 ชนิด เพื่อฝึกการชิมรส
ฝึกการชิมรสอย่างสร้างสรรค์ที่มากกว่าแค่ชิมรส
คุณประโยชน์ของชาเบื้องต้นในแง่ พลังงานชีวิต ฤทธิ์ร้อน-เย็น
สอนชงมัตฉะเบื้องต้น

ค่าสมัคร: 1,850 บาท รับจำนวน 15 คนต่อรอบ

เลขบัญชีสำหรับโอนเงิน: 0502867032 กสิกร นภัคธรณ์ ศรีไทรคู

สอบถามรายเอียดเพิ่มเติม

คุณบะหมี่ โทร 094 495 5466
IG : grow.tea studio
FB : grow.tea studio

Organised by:

Registration

Chef Demo & Sampling

ฟรีสัมมนา / บรรยายไทย

Speaker by

เมนู"เป็ดย่างซังกุงกับสลัดมันฝรั่ง" โดย เชฟบูม กันต์ยรัตน์ เพียรพอดีตน จากรายการเชฟกระทะเหล็ก

23 - 26 August 2023
13.00 - 14.00 hrs.
Cooking Demo Stage, Hall 2

ตารางกิจกรรม

วันที่ 23 สิงหาคม 2023

11.00 - 12.00: เชฟปัณณวิชญ์ หมาดหนุด MSC Thai Culinary School

13.00 – 14.00: เชฟอาร์ ธีรภัทร ตียาสุนทรานนท์ จากรายการเชฟกระทะเหล็ก สนับสนุนโดย BR Group

15.00 – 16.00: สาธิตการทำพิซซ่า โดย Augustin Wu เชฟชาวไต้หวัน ผู้ก่อตั้งและเชฟ ร้าน Salotto 19 และ ANTICO FORNO

วันที่ 24 สิงหาคม 2023

11.00 – 12.00: เชฟญาณัช มะอาจเลิศ MSC Thai Culinary School

13.00 – 14.00: เมนู"เป็ดม้วน กินคู่กับข้าว" โดย เชฟอ๊อตโต้ ประภาศน์ ปาณะวีระ แชมป์ Top Chef Thailand Season 2 สนับสนุนโดย BR Group

15.00 – 16.00: สาธิตการทำพิซซ่า โดย Augustin Wu เชฟชาวไต้หวัน ผู้ก่อตั้งและเชฟ ร้าน Salotto 19 และ ANTICO FORNO

วันที่ 25 สิงหาคม 2023

13.00 – 14.00: เมนู"เป็ดย่างซังกุงกับสลัดมันฝรั่ง" โดย เชฟบูม กันต์ยรัตน์ เพียรพอดีตน จากรายการเชฟกระทะเหล็ก สนับสนุนโดย BR Group

วันที่ 26 สิงหาคม 2023

13.00 – 14.00: เมนู"แกงเผ็ดเป็ดตุ๋นมะม่วงหาวมะนาวโห่" โดย เชฟติ๊ตูม (ศุภรา กิตติอุดม) จากรายการ Celeb Chef สนับสนุนโดย BR Group

Registration

Beer Tasting by Star Gooseberry

ฟรีสัมมนา / บรรยายไทย

Speaker by

คุณชลัชธร แสงประกาย - INTERNATIONAL SALES MANAGER ของบริษัท สตาร์กูสเบอร์รี่

23, 25 August 2023
15.00 - 16.00 hrs.
Sips & Spitrits Zone, Hall 3, QSNCC

เนื้อหาคร่าวๆของกิจกรรม : จะให้คำแนะนำประวัติของเบียร์แต่ละชนิด และมีการชิม พร้อมทั้งสนทนาแลกเปลี่ยนความคิดเห็นในเรื่องของเบียร์ โดยทางบริษัท สตาร์กูสเบอรี่ จะมีเบียร์จำนวน 3 ชนิดให้ลูกค้าได้ลองชิม

1. HYENA HOWL
2. MARTHA SEXY BLOND
3. MARTHA GUILTY PLEASURE

ในกิจกรรมนี้ผู้ที่เข้าร่วมกิจกรรมจะได้เรียนรู้ในเรื่องพื้นฐานของเบียร์ เช่น ประเภทของเบียร์ วิธีการดื่มเบียร์ เป็นต้น

สอบถามรายเอียดเพิ่มเติมติดต่อ : มนนัทธ์ อินทรพันธุ์ เบอร์โทร. 062-543-2121 หรือ ชลัชธร แสงประกาย เบอร์โทร. 062-574-7555

Organised by:

Supported by:

Registration

Food Stylist for Value Added Workshop (เวิร์คช็อปศิลปะการจัดตกแต่งอาหารเพื่อเพิ่มมูลค่า)

บรรยายไทย - มีค่าใช้จ่าย

Speaker by

ประชัน วงศ์อุทัยพันธุ์ กรรมการบริหาร สมาคมเชฟประเทศไทย กรรมการ ระดับ Continental จากสมาคมเชฟโลก

25 August 2023
15.00-18.00 hrs.
Workshop Experience, Hall 1, QSNCC

Application Fee: 2,675 Baht (included vat)

เรียนรู้วิชา food stylist และเทคนิคการจัดตกแต่งอาหาร เพื่อนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวัน หรือนำไปพัฒนาปรับเปลี่ยนหน้าตาการจัดจานอาหารที่ร้านอาหาร หรือในธุรกิจของคุณ นำไปสู่การเพิ่มมูลค่า ยกระระดับอาหารธรรมดา ให้ดูหรู ดูแพง ดูสวยงามมากขึ้น ทันยุค ทันสมัย นำไปสู่การเพิ่มยอดขาย เพิ่มราคา ตอบสนองความต้องการของตลาดและของผู้บริโภค อีกทั้งยังสอดคล้องกับกระแสอาหารเพื่อการโฆษณา ออกสื่อโซเชียลในยุคดิจิตอลออนไลน์มากขึ้น

ผู้เข้าร่วมอบรมจะได้รับชุดอุปกรณ์ตกแต่งจาน 1 เซ็ต และได้ทดลองตกแต่งจานอาหารคนละ 2 เมนู (คาว 1 หวาน 1) โดยเชฟจะคอมเม้นท์และเลือกคนที่ดีที่สุด 3 อันดับ ได้รับรางวัลและใบประกาศนียบัตร

วิทยากร

ประชัน วงศ์อุทัยพันธุ์

กรรมการบริหาร สมาคมเชฟประเทศไทย

กรรมการ ระดับ Continental จากสมาคมเชฟโลก

อาจารย์พิเศษ วิชาศิลปะการตกแต่งอาหารตามมหาวิทยาลัยต่างๆ

Application Fee: 2,675 Baht (included vat)

First come first serve with limited seat.

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมติดต่อ: ชุดาพร โทร 02 036 0573 หรือ อีเมล์ [email protected]

Supported by:

Registration

Craft Beer Basic Style Workshop

ฟรีสัมมนา / บรรยายไทย (รับจำนวนจำกัด 20 คน)

Speaker by

คุณแมท จาก Udomkati Brewing Academy
คุณแบงค์ จากเพจ Bank Haruki อินฟลูเอนเซอร์ด้านคราฟต์เบียร์

25 August 2023
16.00 - 18.00 Hrs.
Sips & Spirits Zone, Booth No. R25, Hall 3

บรรยายไทย

Craft Beer Basic Style

ทำความรู้จักกับคราฟต์เบียร์ประเภทต่างๆ เรียนรู้ผ่านการ ดู ดม ชิม
กิจกรรม เหมาะกับผู้ชื่นชอบคราฟต์เบียร์ทั่วไป หรือ Craft beer Lover หน้าใหม่ที่เริ่มสนใจในเรื่องคราฟต์เบียร์

ผู้สอน
นิพพิชฌน์ สนิทวงศ์ ณ อยุธยา - Creative Program of Udomkati Brewing Academy

FREE Workshop
รับจำนวนจำกัด 20 คน

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมที่ Line: @Udomkati

Organised by:

Supported by:

Registration

Thailand National Latte Art Championship 2023

มีค่าใช้จ่าย

23 - 26 August 2023
Hall 3, QSNCC

บรรยายไทย

Thailand National Latte Art Championship 2023

Thailand National Coffee In Good Spirits Championship 2023

เปิดรับสมัครวันที่ 27 ก.ค. 2566 เวลา 12:00 PM ทางเพจของสมาคมบาริสต้าไทย

รายละเอียดเพิ่มเติม https://www.facebook.com/thaibarista

Organised by:

Supported by:

Registration Download Full Program

Thailand National Coffee In Good Spirits Championship 2023

มีค่าใช้จ่าย

23 - 26 August 2023
Hall 3, QSNCC

บรรยายไทย

Thailand National Latte Art Championship 2023

Thailand National Coffee In Good Spirits Championship 2023

เปิดรับสมัครวันที่ 27 ก.ค. 2566 เวลา 12:00 PM ทางเพจของสมาคมบาริสต้าไทย

รายละเอียดเพิ่มเติม https://www.facebook.com/thaibarista

Organised by:

Supported by:

Registration Download Full Program

Thailand's 27th International Culinary Cup (TICC)

มีค่าใช้จ่าย

26 August 2023
08.30 - 18.00 hrs.
Hall 2, QSNCC

Thailand's 27th International Culinary Cup (TICC)

COMPETITION CATEGORY

Application fees

Individual Entries (A1, B1, C1, F1) 1,000 THB
Team Contests (F2) 1,800 THB
Thailand Best Chef Table Challenge (TBCT) 2,000THB

Supported by:

Registration Rule Book

Frozen Drinks Workshop

บรรยายไทย - มีค่าใช้จ่าย 1,000 บาท (รับจำนวน 4 ที่นั่งต่อรอบ)

23 - 26 August 2023
10.00 - 18.00 hrs.
Booth : J21, K21

🔗ค่าลงทะเบียน : 1,000 บาท

📌จำนวน : 4 ที่นั่งต่อรอบ

For more information

☎️ Call : 02-252-9290 or 02-252-9291

📬 Line OA: @icreamsolutions

🖥 Facebook: i-Cream Solutions

📸 Instagram: icreamsolutions

🖥 Website: https://www.i-creamshop.com

📩 E-mail: [email protected]

Organised by:

Supported by:

Registration